县过年的，炸鸡铺也是从早到中午都排着队，今天专卖炸鸡架炸鸡腿鸡翅膀，一早上卖了一千多只鸡，油都换了两桶，炸得太多来不及澄清，只能先换了再说。

&esp;&esp;炸物的浓香味一直到下午两三点才慢慢消散，今年年夜饭餐桌上几乎都有一盘炸鸡腿，霜打过的白菜用猪油渣炒了，下海带水煮的鸡汤、卤味，蒸的云县咸鱼，农家做了来卖的雪里蕻炒冬笋，红烧肉里一个个鸡蛋，炸年糕、鸡汤煮的大米粿，打的麻糍沾白糖碗……这样的菜色，以前临城县也只有不到四分之一的人家能置办得起，今年却是家家户户都尽力办了个‘十全十美’，桌上十道菜是有的，城里人的日子终究比乡下人好过一些。

&esp;&esp;今年的剩菜也普遍比往年要多，人们的肚量逐渐变得小了，往常这些菜，哪个单独上桌不是一扫而空，连红烧肉的油汤都要留着泡饭下米粉的，今年却是盘盘都有得剩，就连孩子们也吃不下多少，啃了炸鸡腿，又吃了年糕、红烧肉里深褐色的鸡蛋，还被母亲塞了两块鸡肉在嘴里，便都抹着嘴说吃不下了，在外头疯跑了一会，回来一身是汗，又吃了一小碗大米粿，家里人也就散了席。女人们商议着收拾餐桌，如何把剩菜避过鼠蚁好生收藏起来，又如何从大年初一开始逐渐把它们吃掉，男人们带着孩子去澡堂洗澡，忙忙地洗过了又回来换女人们去。